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先日、おさるの白ネギ屋さんに行ってきました。
白ネギを花束のように抱え帰って
月曜日に作ったのが、コレ
takumi-cha-chaさんにいただいた
「煙にまかれて」という名前の
牡蠣の燻製のオリーブオイル漬けで
月曜日にペペロンチーノを作ってみました。
そう白ネギは少しシャキシャキ感が残る程度に炒めて、
牡蠣の燻製をオイルごと入れて
アルデンテのパスタをドバっ!!
オジさん仕様なので、あえてオイルは少なめに作りますし、
ニンニクは香りがついたら取り除きます。
余計な味付けなし。
味見もなし。
しかし、「完璧じゃ…」とオットさんは言いました。
(その後、うどんをススるように食べましたよ)
実は私、月曜日は断食の日。
一口も食べてないんですが、
見た目と匂いだけで、
完璧に味の予想ができましたよ。
正月に実家でたくさん牡蠣をもらうので
今度は牡蠣の燻製のオリーブオイル漬けを作って
チャレンジしたいと思います。
そう、
結論からいえば、
断食の日に作るものではありませんでした。
美味しいという感想を語れない…という
致命的なミス!!
白ネギ料理対決…
まだまだ負けてないよ。
勝ってもないけど…
今日の1曲…Roberta Gambarini – Smoke Gets In Your Eyes
Roberta Gambariniにハズレなし。
All The Things Youに流れていくあたり、
正統派のかっこよさじゃけぇね。
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コメント
目の前にお皿がなくても香りを感じるようです、おいしそう。
くたくたに煮たのも、シャキシャキ感があるのもおいしいですよね。
またまた白ネギ料理対決、お願いします！
白髪ねぎを使って、大のカーブファンだった筑紫哲也さんに赤いユニホームを着せて！
やんじさん
それは難題ですよ。
筑紫哲也さん…懐かしいですね。
スタッド☆めあたさん
ネギと燻製と牡蠣…この香りの三つ巴は最高でした。
くたくたもシャキシャキも美味しい!!同感です。
また、白ネギ料理対決頑張ります!!
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