握らない「おにぎり」

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年末、おのぼりさんだったことは
以前のブログにも書きましたが、
その続きのような
前後ごちゃごちゃの内容ですけど、

お付き合いいただけると嬉しいです。

さて、
今回の東京旅行の宿泊場所は
以前私が一人で上京した時利用したOMO5東京大塚

このホテルのお部屋は綺麗だし、
トイレとお風呂は別だし、洗い場がある他、
天井で頭を打つかもしれない体験ができるので、
それをオットさんにも
ぜひ体感してもらおうと選びました。

頭を打ったのはヤグラの寝室部分。

結論から申しますと
オットさん気をつけておりましたが、
たぶん、打ってます。

「打ってない」と言い張りましたが、
目から星が出るほどではありませんが、
絶対打ってます。

…と
そんなことはどうでも良くて、
大塚を拠点にしたことで、
1日目の夜は大塚で食事をすることにしました。

まずは、ホテルのマップで見つけた
世界のクラフトビールと、宇都宮餃子が楽しめるお店、
大塚TITANSに行きました。

さあ…次は…と考えていたら、
オットさんが
ホテルの隣の行列のあるお店に行こう!!と言い出したので、
行列の尻尾に並びました。

おにぎり”ぼんご”

ちょうど行列が15人くらい。
30分もあればどうにかなるだろう…と
ワレワレは考えて並びました。

ところがところが!

行列に並ぶこと1時間。
(よく辛抱しました)
店内に入って45分。
(暖かいのでなんとかなりました)
注文して食べて15分。
(体にしみました)

2時間後にやっとお店から出ることができました。

それでも

それでも

行ってよかったな…と思いましたよ。

黙々とおにぎりを作り続ける店長さんの仕事っぷりは
見ていて感動しましたし、
めちゃくちゃ美味しい”おにぎり”と”なめこ汁”を食べられたので
とても満足しました。

作り方をざっと文章にすると

まずは、
炊きたてご飯を少し冷ました状態で片手につかみ、台の上におき、
真ん中を軽くへこませます。

その上に具材ををたっぷりとのせます。

次に小さめに握ったごはんをのせて具材にフタをして、
かるーくかるーく台の上で形を整えます。

さらにやさしく包み込むように海苔を巻き、
海苔が巻けたら、台の上ですべての面をまっすぐに整えます。

最後に具をてっぺんに乗せて完成！
動画はこちらをどうぞ☞★

そう、全然握らないし、
めちゃくちゃ早業なんです。

しかし、なぜこんなに待ったか…というと、
次から次へと持ち帰り注文の電話が入ってきますし、
お客さんが取りに来られます。

ワレワレの前にも32個の注文。

クラフトビールでほろ酔いだったのが
嘘のように冷めましたが、

口の中でほろっとほぐれる優しいご飯の甘み。
めちゃくちゃ感動しました。

並ぶことに慣れていない広島人。
よくぞ並んだ!!

今日の1曲…Sudan Archives – Paid 

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