かっぱなにさま?かっぱさま

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今日はかっぱそうめん弁当。

言い訳から入りますが、
週末買い物に行けず、
めぼしい食材がなかったので、常備している素麺で。

毎年オットさんがお客さんから買っている
箱入りの高級そうめん。
一年中我家にあります。
先日ようやっと食べきったと思ったら、
数日後に今年のものがやってきました。

素麺には困りません。

そして冷蔵庫の野菜室を開けてみると
きゅうりと山芋くらいしかなかったので
こんな弁当になりました。

とっさに「かっぱじゃ!!」と思ったので、
夜中にカッパちゃん餅を作りました。

さてみなさん、
我家の素麺の茹で方をご紹介します。

大きな鍋で湯を沸かします。
グラグラ勢いよく沸騰したところに
パラ〜と広げながら素麺を投入。
グラグラしている状態でフタをして火を止めて、
4分から5分放置。

ザザザー!!と湯を切って、
水で冷やしながら素麺は滑りを優しく、そしてしつこく洗います。
氷を入れて冷やすことも忘れずに。

それで時間が経ってもくっつき団子みたいにならずに済みますが、
やはり食べやすいので、
くるくると一口大に丸めて弁当に詰めます。

さて、オットさんが食べる前に
写真を送ってきました。

沼に潜むカッパちゃん。
臨場感で言えば、こっちの方がずっといい感じです。

それにしても時間が経つのが早いこと早いこと。
いよいよ月末の週ですが、
土日仕事したにもかかわらず、
6月は着実に終わるけれども私の心の中の6月は全然終わりそうにありません。

先月もまったく同じことをつぶやいてます。

そしてとうとう経理を半年分貯めてるしまっていますが、
大丈夫でしょうか?

今日の1曲…Cande y Paulo – Summertime

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