自己責任で半年後のシュトーレン

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毎年12月に作っているシュトーレンですが、
大事に大事にチルドで保存して、
半年経った頃に
ちびちびいただいております。

保存方法やカビや菌の繁殖を十分注意していますが、
何より作るときから、
フルーツやナッツをお酒に長期間つけて
ゆっくり加熱し水分を飛ばし、
何度も何度もバターを塗っては焼いた上
粉糖をたっぷりかけてコーティングしています。

作った自分を信じて
自分たちが食べる分だけ、
お楽しみで置いているのです。

誰にもオススメはできませんけど…

さてこの三日間
限界を超えて頑張った私にご褒美ということで、
ひと切れいただきました。

オットさんに「今日は何食べた?」と聞かれたのですが、
高級チョコレート、
半年おいたシュトーレン、
御座候、

ご褒美ばかり…

お母ちゃんがそばにいたら
絶対怒られているやつ。

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