日本のお米は世界一!!

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ビリヤニを語り始めてから
もう何年か経っております。

以前はインドのバスマティライスで作っていたのですが、
今年のはじめに注文したお米がおいしくなくて、
古かったのかな?
どんなに頑張ってもうまくできなくて、
これは安心できる日本米で作った方が良いのではないか…と
思い至り、レシピを改良しました。

そして、5回目にしてやっと炊き込みご飯ではない感じの
なんちゃってビリヤニを作ることに成功。
(正解がわからないのでなんとも言えないですが‥)

自分が求める美味しいに
近づいてきたのか
味見の時に茶碗いっぱい食べてしまいました。

日本のお米は世界一!!


今日の1曲……打首獄門同好会/日本の米は世界一