フランスチーズの饗宴。奥深く芳醇な香りに包まれる我家

今日はチーズブーケ弁当。

フランス産チーズ3種を使ったチーズ焼きおにぎりを作りました。

・ブルー ドー ヴェルニュは
ブルーチーズの中でもクリーミーで、比較的マイルド。
焼きおにぎりに生ハムを巻き、トッピングしました。

・ラクレットチーズは、
トロッととろける食感を楽しみたいチーズ。
焼きおにぎりの上に薄切りをのせて、レンジでチン。
仕上げにプチトマトを飾っています。

・デリス ド ブルゴーニュは
外側は表皮で覆われているけれど、中はとっても柔らか。
濃厚なコクがありつつ、口どけは軽やか。
焼きおにぎりにトッピングして、
胡桃と黒胡椒を添えました。

焼きおにぎりは、あらかじめ味付けしたご飯を
まん丸おにぎりメーカーで成形

それをたこ焼き器で香ばしく焼き上げます

出来上がったのは、
コロンと可愛い一口サイズの焼きおにぎり。

お弁当箱には竹籠を使用。
ワックスペーパーを蛇腹に折って、
片方をリボンでとめ、
もう片方を広げてカゴにセットします.

これで持ち運びは大丈夫!!

あとは自分のセンスを信じて
(そこが一番厄介ですが）
盛り付けていきます。

そして、完成！

・ブルー ドー ヴェルニュ
・ラクレットチーズ
・デリス ド ブルゴーニュ

それぞれの個性が際立ち、
お弁当としても、
おつまみとしても満足感のある仕上がり。

そう、我が家の冷蔵庫は今チーズ天国です。

生きるって、面倒なことの積み重ねかもしれませんが、
生活者の実感には、喜びがちゃんと隠れています。


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