寝坊からの巻き返し！エビチリもっさりのせ「エビチリ子弁当」

今日はエビチリ子弁当

おそようございます。
前衛弁当作家のnancyです。

今朝、飛び起きたのはまさかの7時20分。
ご飯も炊けてないし、準備もゼロ。
まだ夢の中のような頭で、とりあえず台所へ向かいました。

まずは冷凍ごはんをチン。
前夜の残りのえびに片栗粉をまぶし、
みじん切りした玉ねぎと炒めて、
慌てながらもなんとかエビチリを完成！

同時進行で、コンロその2では卵焼き。
コンロその3ではお湯を沸かしてアスパラを茹で、
グリルでは朝の食パンを焼きました。
火口フル稼働の朝です。

仕上げにスライスチーズに顔を描いて、
その頭にエビチリをもっさりのせたら――
エビチリ子、爆誕！

キッチンに立ってから、わずか20分。
寝坊からの巻き返し。
よくやった、私！

今日の1曲…Samara Joy – No More Blues
車ではずっと聴いているSamara Joy
とにかく自分の耳が喜ぶんよね。

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