ハート型ヌーシャテルとオブラートアートで再現する“アメリのブリュレ弁当”の幸福論

本日は、映画『アメリ』から着想を得た“アメリのブリュレ弁当”のご紹介。
公開は2001年。もう20年以上も前ですが、ちょっとしたブームになりましたよね。
あの頃の空気感、今でもしっかり覚えています。

そして、主演のオドレイ・トトゥ。
あの、なんとも言えない愛らしさ！忘れられません。
そんなアメリの世界観に思いを馳せて、
あの“クレームブリュレ”をイメージしたお弁当を作ってみました。

でも、使ったのはデザートではなく…白カビチーズ！
フランス・北ノルマンディー地方の「クール・ド・ヌーシャテル」

ハート型が印象的なこのチーズは、バターのようなコク、程よい酸味、絶妙な塩気が私好み。

上部を少しカットし、砂糖をふりかけたら、
彫金作家のオットさんにバーナーでキャラメリゼしてもらいました。
パンは、食パンを斜めにカットし、端を折り込んで爪楊枝で留めた、
無理やりハート型パン。これもトーストして添えました。
赤いアラジンの弁当箱の中央に、キャラメリゼしたヌーシャテルをどーんと！
まわりには彩りよく茹で野菜やエビ、そしてハート型パン。

仕上げに、チーズの表面を少し湿らせて、
オブラートアートで描いた“アメリの顔”をぺたり。
スプーンを添えて、完成です。
ブリュレチーズとアートの融合。
今日も、美味しいもので遊んでみました。

これ全部インスタグラムで画像付きで紹介しています。

さて、明日から【86ART】始まります!!
私も作品を展示していただきます。
●会期
2025年8月2日-8月6日
●時間
・2日(土)12時~22時
・3日(日)12時~19時
・4日(月)12時~19時
・5日(火)12時~19時
・6日(水)10時~18時
●会場
猫屋町ビルヂング 2F:Gallery
広島市中区猫屋町8-17/8-17NEKOYACHO NAKA-KU HIROSHIMA
●入場料
無料
●企画
EIGHTSIX PROJECT / Bob artwork / KODOWORKS / 三家本剛和 / カルロス
●特別協力
Oh Studio Hiroshima 村上貴信 / ピカソ画廊 / 横川まちの芸術祭向井陽子・今田雅

【86ART】とは
被爆80年の今年。
80組を超える全国から集まった
アーティストによる作品展示会を開催いたします。
８月６日に広島でアートを沢山の人に
見ていただける環境をつくり、
平和を考えるキッカケとして
広く伝わっていく状況をつくりたいと考えています。
是非、ご来場くださいませ。

同時開催【Keith Haringのドローイング特別展示】
キース・ヘリングが1988年に
原爆養護ホーム建設のための
チャリティー・コンサート「ＨＩＲＯＳＨＩＭＡ’８８」の
メインイメージを手がけました。
その際に来日し、広島に滞在。
広島滞在中に訪れた場所や人々との交流の中で
描かれたドローイングを2点、特別に展示いたします。

絵に対する感想・感情は絵を見て初めて生まれます。
平和に対する感情も戦争を知る事で
改めて生まれるものと考えます。
８月６日に平和の事を考える意味。
８月６日に広島にいる意味。
「つなぐアート、つながる平和」

EIGHTSIX PROJECTとは？
音楽やアートといった様々な体験を通して、
８月６日という日を再認識するキッカケを提案するために、活動しています。
2001年8月6日より自分たちの大好きなこと+＠をコンセプトに
「平和を考えるキッカケづくり」のプロジェクトとして「EIGHT SIX」はスタートしました。