目を細め、首を振りながら食べる甘酸っぱいレモンカードとクランブルクッキー

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今日、仕事の打ち合わせをしていたら、
最近お茶した話になりました。

そう、
私も大好きなお店Sucreさんで
それはそれは美味しいレモンカードと
クランブルクッキーを食べたと、
目を細め首を振って、
それはそれは美味しい…と言う話を聞き、

打ち合わせの帰りに買って帰りました。

そして早速夕食後、
オットさんと一緒に食べました。
一口食べて、目を細め「すっぱ〜い」と言い
首を振るので、
いらんのかな?と思ったら、

クッキーの上にたっぷり塗って欲しいと言うオットさん。

「酸っぱいんじゃろう?」と言いながらひとさじ塗ったら、
もっと…という。

目を細め「すっぱ〜い」と言う仕草が
打ち合わせの時に
目の前で見た表情と一緒だったので
笑ってしまいました。

レモンカードというのはザックリ言うとレモンバター。
でもクリームみたいです、
イギリスではポピュラーなものらしくて、
お菓子だけでなく
お肉、お魚、サラダなどお料理にも合うそうですよ。

レモンの入荷がある期間限定で
6月〜7月頃まで販売されているそう。