オットさんが釣ったどー！
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昨夜オットさんが釣りに行きました。
珍しく釣果があり
アジが7匹。
オットさんが帰ってすぐに腹を出してくれていたので、
大きいのを3匹分
三枚に下ろして、皮をひき、小骨をとって下処理しました。
それを荒く切って、
味噌、生姜のすりおろし、ニンニクのすりおろし、とシソを刻んだものを混ぜて
包丁で叩いて混ぜていきます。
これだけだと
少し薄味なのですが、
我家ではこれくらいがイイのです。
ネギがなかったのがちょっと残念でしたけどね。
なめろうは
ご飯にのせて食べてもよし、
日本酒にも合います。
魚をさばくのが得意ではない私でも
最終的には叩くので問題なし。
面倒な中骨抜きは
そういうことが得意なオットさんがしました。
「やっぱり釣れると面白いな〜」と言いながら…
ほんまよ。
そう、「もう、なんでこんなに釣ってきたん?」と言いながら、
魚をさばいてみたいものです。
鯛でもヒラメでも持って帰りなさ〜い!!
今日の1曲…Norah Jones – Come Away With Me
お知らせ
10月30日発売予定のRiCEの特集ページで前衛弁当が掲載されてます。
表紙はなんとイノッチ。
そしてまた田中英一さんの作品とコラボすることができました。
嬉し〜!!
RiCEのこの号は広島エディオン蔦屋家電さんのご好意で
コーナーを作っていただけることになりました。
今、まさに準備中です。
ほんまありがたいね〜!!
正面から入ってエントランスの横の目立つところに
展開してくださることになってます。
ご興味がある方はそちらでお買い求めいただけると嬉しいです。
また、amazonでも予約できます。
そしてそして、
呉市焼山のブティック CLAIR(クレア)内にあるギャラリーで
小さなファッションイラスト展してます。
CLAIR(クレア)のお客様やスタッフさんに
最新のオータムコレクションを着ていただき
イラストを描きました。
毎月1回発行の「フォワードタイムズ」の表紙にもなっています。
クレア焼山本店で
11月1日(日)～30日(月)まで展示しています。
〒737-0935 広島県呉市焼山中央1-10-1 山田ビル1F
TEL＆FAX 0823-34-3722
イラストのモデルさんも随時募集中です。
お気軽にスタッフに声をかけてくださいね。
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