夏のサムゲタン

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今日はncafeのマキさんとなりさんと
サムゲタンを食べにピリ辛に行ってきました。

ご存知の方もいらっしゃると思いますが、
私は20日に前衛弁当展を終えたばかりでクッタクタ。
家の中もまだぐっちゃぐちゃなのですが、

まずは体力を回復するのが先だろうと、
休む、
食べる、
癒すに重点をおいて、
ちょっと自堕落な生活をしております。


そして本日連休の最終日。
力になるものをお腹に入れて
来週からは頑張ろうと、出かけました。

運ばれてきたサムゲタンは
白濁スープで、鶏から染み出たあぶらが浮かんで
香りと見た目だけでもすでに美味しそう…

箸を入れると鶏肉はボロっと崩れ
もち米や具材がこぼれ出てきます。
旨味たっぷりのスープだけでなく、
この具もしっかり楽しめました。

サムゲタンは温かいスープ料理なので
私の中ですっかり冬のイメージでしたが、
日本で土用の丑の日にウナギを食べるみたいに、
韓国では夏でも良く食べられているそうです。

滋養強壮料理ということですね。
しかもコラーゲンたっぷりで美肌効果も抜群です。

そう、
まさに今の私には”コレ”。
ヘトヘトな体と砂漠のような肌に
染み込んでいくような感じでした。

気さくなオモニが作るお料理は
どれも優しい薄めの味付け。
だからいくらでも食べられます。

「もうお腹いっぱい」と言いながらのキンパ2個。
そこまで食べさせる威力がありました。

さて、すっかり食欲が戻ってからの
明日は月曜日。


明日こそ絶対断食をしようと思うのですが…

思うのですが…

思うのですが…


今日の1曲…BARBARA ….L’ aigle noir 


ピリ辛のサムゲタンは注文してから
少し時間がかかるようです。
事前に予約した方が良いかも…。

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