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今日は生サバ巻き弁当。
メインの生サバ巻きは
サバの味噌煮を生鯖をオブラートに描いたはんぺんと一緒に
生春巻の皮で包みました。
時間がなくて慌てまくり、オブラートがよれたり、
パーツを失ったりハプニングの連続でしたが、
ちゃんとおかずも作って、なんとか8時前にはできました。
生サバの絵ではありますが、
生じゃないです。
そしてサブの野菜も味付けに変化をつけております。
私は炒り卵を混ぜて、ちょっとお醤油をかけたご飯が大好きです。
食が細かった息子もこれならよく食べました。
そう、卵は安かったしよく作ったんです。
ですが、長い間コスパが良かった卵。
このところの値上がりで
卵に対する態度が変わりました。
ですから、今日の炒り卵ご飯の炒り卵も1個分。
2個入れたら、もっと鮮やかな黄色になったのにね。
ここは我慢で1個だけ。
そう、食品の値上げは、
じわじわと弁当作りにも影響していますね。
たかが卵1個という方もいるでしょうが、
この感覚は主婦にとっては大事なんです。
スーパーで悩み、
台所で悩み、
財布と相談し、
1日1日をやりくりする。
丁寧に生きる時間も余裕もないですが、
どうにかこうにか
いっぱい考えて生きています。
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