桑名の蛤で「まぼろし〜!の蜃気楼弁当

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今日はまぼろし〜!!飯弁当。

先日、画家のあきちゃんから
桑名の蛤をいただきました。

本当に美味しいくて、旨みたっぷりで
料亭の味レベルのはまぐりご飯ができました。

本当にありがとうございました。

そう、
蛤といえば、
鳥山石燕による妖怪画集の中に
大ハマグリが気を吐いて楼閣を作り出す姿が描かれています。
そう、蜃気楼！

それで、

「まぼろし〜!」の
IKKOさんを気の中から登場させてみました。

蛤は潮汁にして
汁だけでご飯を炊きました。
寝る前に炊いて冷まして、冷蔵庫へ。
海苔の下はそのご飯と蛤が入っています。

IKKOさんの顔は
スライスチーズにオブラートアート。
髪はポテトサラダ。
気のモヤモヤは
卵白を泡立てたのをゆでてます。

今日のサイド弁当はサラダ。
キュウリを切っただけです。

こんな旬の高級食材。弁当も華やぎました。

われわれは本当に幸せ。

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