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今日は千手観音弁当
先日、スーパーでとても立派な舞茸を見つけました。
眺めていると、千手観音さまの手に見えてきたので、
ポテトサラダで観音様を作りましたよ。
説明しないとわかりにくいかなぁ〜
でもなんとなくそう思ってみてくださいね。
だんだん
だんだん
ありがたい千手観音さまに見えてくるでしょう〜。
そう、舞茸は見た目が良いだけのことはあり、
肉厚で味も抜群に良かった!!
まず根元の近い部分をみじん切りにして
お米と出汁で炊いて、舞茸ご飯を作りました。
そして、千の手の部分の舞茸は
オリーブオイルと塩をふってグリルで焼きました。
美味しいきのこはこれだけでご馳走ですよね。
それをご飯の上に並べ、
ポテトサラダで作った観音さまを置きました。
お顔が素朴なのはご愛嬌
中学生の美術の時間に記憶だけをたよりに作った風情です。
そう、
手間ひまかけたにもかかわらず、微妙な弁当ができる時も
あります。
あります。
そんな時はオットさんの方から
「あれは美味しかったよ〜」とか言ってくれます。
それ以外、イイヨウガナイのだと少し落ち込みますが、
よく考えてみると
美味しいが最も大事なポイントなのでした。
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