きゅうり2本で作ったかっぱサンド弁当

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今日はかっぱサンド弁当を作りました。
あすなろベーキングカンパニーの
モンゲー食パンに
きゅうりの塩もみを挟んだだけの
サンドイッチです。

まずはきゅうりを2本スライサーで薄く輪切りにし、塩で揉みます。
きゅうりの目安は食パン1枚分のサンドイッチを作るのに
きゅうり1本使います。
そしてそのまま10分くらい放置。

パンの両面に
からしマヨネーズを端っこまで
きっちり丁寧に塗り、
クリームチーズをそれよりもちょっと多めに塗り
スタンバイ。

水気が出てきたきゅうりの塩味を
水で軽く洗い流したら、
キッチンペーパーでくるみ
ぎゅうううううぅぅぅと絞ります。
そしてまた力をためて
ぎゅうううううぅぅぅと絞ります。
さらに少し休んで
ぎゅうううううぅぅぅと。

青筋立てながらやってね。

これをさっきの
からしマヨネーズとクリームチーズを塗ったパンに挟みます。
こちらも隅まできっちりと敷き詰めます。

お昼食べる頃、
適度な水気がパンにうつってしっとりします。
しっとりを超えると
ちょっと残念な感じになるので、
水気はこれでか!!って感じで絞り出しましょう。

団子生地で作ったかっぱと
粒コショウを飾って出来上がりです。

シンプルなサンドイッチですが、
夫婦共々大好物。
美味しい食パンと新鮮なきゅうりが手に入ったら、
作ってみてください。

ついつい食べ過ぎちゃいます。

…それは私か…

お知らせです
まだまだ残席がございます。
よかったらご予約くださいね。

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19：00〜と20：30〜の30分2ステージ

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※ドリンク&フードは必ずオーダーください
※演奏中は調理ができませんのでご了承ください

■限定25席ですのでご予約はお早めにお願いします。

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