竹内力弁

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今日は久々にカレー番長シリーズ。
竹内力さんのナン(カレーつき)です。

こんなにもイメージぴったりなのに
今までなぜ力さんを作っていなかったのか?
いやっもしかしたら
作ってしまっていたかもしれない…と
探してみましたが、

やっぱり作っていませんでした。

こんなことがあるから面白いです。

焦げ具合といい、デコボコ感といい、
カレー番長にふさわしい迫力。
顔の中心部が焦げているのも
偶然ですが、

なんだか力さんの底知れぬパワーなのでしょう。

さて、先日
冷凍の鶏のもも肉が7枚入った
まるで板のようなものを買いまして、
解答して大きめに切って、
自家製のカレーの素に漬け込みました。

それを使って朝からインドカレー。

カレーの素は
スパイス、あらごしトマト、
ヨーグルト、塩、生姜、ニンニク、
フライドオニオンをぐちゃぐちゃ混ぜます。

これに鶏肉を入れてジップロックで保存。
時間がない時とか、手間が面倒な時に
(いつもだけれど)
インドカレーまたはビリヤニが
すぐににつくれます。

そんなわけで、
GW明けのバタバタ状態に合わせて
しばらくはカレー料理かな?

今日もそれを使って、弁当用のカレーを作り、
余ったので、夕食はビリヤニでした。

外は天気が良いけれど、
いろいろ飛んでいるので、窓は開けられず、
当分はインドの香りに包まれて暮らします。

今日の1曲…グルーヴ魂 竹内力

けろちゃんにこの歌のこと言われて、
私の頭から離れません。

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