前衛弁当万歳!!

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今日の弁当はパンク蛸飯弁当。
山椒と唐辛子入りの
ちょとパンチのある蛸飯です。

何よりも蛸の足がシュールですよね。

昨日、スーパーで
2,000円くらいで生蛸が売っていました。

買おうか…
どうしようか…
結構迷ったのですが、
足8本を消費する自信がなく
やめました。

よく考えてみれば、
後でなんとでも料理できたように思うのです。
思うのですが、
こうな しょーもないストッパーが働きます。

私の人生がパーとしない原因
そこのような気がしてきました。

さて、蛸飯です。
蛸をお出汁で炊きました。
その煮汁と山椒オイルと塩でご飯を炊き、
それを半分にわけました。
その一つに飾りの足以外の蛸を刻んで混ぜ、
お弁当箱に敷き詰めます。
残りのご飯はその上にのせて

少し色がついていますが、
ご飯のキャンバスの出来上がり。


その上に
クイーンを描いたオブラートをのせ、
自家製の海苔の佃煮をペタペタ。
裏に切れ目を入れた蛸足を飾り、
糸唐辛子をパラパラ。

お弁当を作っていると
海苔の切れ端がたまります。
それをジップロックに入れて冷凍庫へ…
ある程度たまったら、佃煮にしていますよ。

そう、
お弁当の見た目は
アナーキーでパンクではあるのですが、
作っている人間とマインドは

いたって堅実。


人間的に面白みがない分、
弁当で表現の幅を広げてるんですね。

まさに
前衛弁当万歳!!

今日の1曲…迷うことなくSex Pistols – God Save The Queen

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